Tre chili in meno sulla bilancia non dicono, da soli, che cosa si è perso: grasso, acqua o massa muscolare. Per capirlo serve la composizione corporea, che si stima con la BIA (bioimpedenziometria), e serve un quadro degli esami del sangue, che racconta come sta lavorando l’organismo. A Capurso le due cose si fanno allo stesso indirizzo: nello studio di nutrizione e nel laboratorio BioLab.
I punti del video
Tre chili in meno sulla bilancia. Ma tre chili di cosa? Il peso da solo non dice se si è perso grasso, acqua o massa muscolare. E le diete lampo tendono a togliere proprio acqua e muscolo: cioè quello che serve. Per questo nello studio della dott.ssa Antonella Campanale, biologa nutrizionista, il percorso parte dalla BIA (bioimpedenziometria): un esame rapido e non invasivo che misura la composizione corporea. Il peso è un dato. La composizione corporea è un’informazione.
Che cosa stima la BIA e che cosa non può dire
La bioimpedenziometria è un esame rapido e non invasivo che stima tre grandezze: massa grassa, massa magra e acqua corporea. È lo strumento con cui, nello studio della dott.ssa Antonella Campanale, biologa nutrizionista che collabora con il laboratorio, si fotografa il punto di partenza e si seguono i cambiamenti nel tempo.
La BIA, però, risponde a una domanda precisa: com’è fatto il corpo. Non dice come stanno funzionando il metabolismo e gli organi. Due persone con la stessa quota di massa grassa possono avere una glicemia, un profilo lipidico o una ferritina molto diversi, e queste differenze cambiano il modo di impostare un piano. Per questo la misura della composizione corporea e gli esami di laboratorio non si sostituiscono: si completano.
Per avere una misura affidabile valgono alcune semplici condizioni, per esempio non fare attività fisica intensa poco prima: le indicazioni le dà lo studio al momento dell’appuntamento. La BIA, inoltre, non è indicata per chi porta dispositivi elettronici impiantati, come il pacemaker.
Gli esami del sangue che affiancano la composizione corporea
Su indicazione del medico, gli esami che più spesso accompagnano un percorso nutrizionale sono quelli di base, che eseguiamo ogni giorno in laboratorio:
- Emocromo e ferritina, per capire se ci sono anemia o riserve di ferro basse.
- Glicemia ed emoglobina glicata, che descrivono il metabolismo degli zuccheri: la prima al momento del prelievo, la seconda nell’arco degli ultimi mesi.
- Profilo lipidico, cioè colesterolo e trigliceridi.
- Transaminasi e creatinina, che danno un’indicazione sul lavoro di fegato e reni.
- TSH, perché la tiroide incide sul metabolismo.
- Vitamina D, spesso più bassa di quanto ci si aspetti.
Non tutti servono a tutti: la scelta spetta al medico, in base alla storia della persona. Quello che conta è arrivare alla prima visita con valori recenti, così che il piano parta da dati veri.
Perché conviene avere laboratorio e studio nello stesso posto
Quando la BIA e gli esami si fanno in luoghi e momenti diversi, il quadro si ricompone a fatica: un referto arriva dopo, un altro è troppo vecchio. Nella sede di Via Vittorio Veneto 44 il prelievo si fa al mattino in laboratorio e, per gran parte degli esami di routine, il referto è in genere disponibile in giornata. La dott.ssa Campanale può così leggere insieme composizione corporea e valori del sangue, e lo stesso vale per i controlli successivi.
Chi vuole conoscere meglio lo studio può leggere l’articolo in cui abbiamo presentato Nutrizione & Salute di Antonella Campanale. Sul sito della dottoressa c’è invece un approfondimento sul perché il peso da solo non basta e come si usa la BIA nel percorso.
Domande frequenti
La BIA sostituisce gli esami del sangue?
No. La BIA stima com’è composto il corpo; gli esami del sangue dicono come stanno funzionando il metabolismo e alcuni organi. Sono informazioni diverse e servono entrambe.
Per il prelievo bisogna essere a digiuno?
Per alcuni esami, come glicemia e profilo lipidico, sì. Le indicazioni precise le diamo quando ci contattate, in base agli esami richiesti dal medico.
BIA ed esami del sangue a Capurso
Nel laboratorio BioLab eseguiamo gli esami di base che accompagnano un percorso nutrizionale; allo stesso indirizzo, nello studio della dott.ssa Campanale, si esegue la BIA. Prelievi dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 9:30 e il sabato dalle 8:00 alle 9:30.
Per informazioni: +39 080 455 0182 oppure info@biolabcapurso.it. Siamo in Via Vittorio Veneto 44, Capurso (BA). Leggi come leggere emocromo e ferritina, scopri il laboratorio e contattaci.
Le informazioni contenute in questo articolo hanno finalità divulgativa e non sostituiscono il parere del medico. La scelta degli esami e l’interpretazione dei risultati competono al medico curante.